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Kompetenzfeld Lebensmittelrecht

Die Bestimmungen des nationalen und insbesondere des europäischen Lebensmittelrechts unterliegen stetigen Novellierungen und die Auflagen seitens der Behörden werden umfangreicher (Informationspflichten, Rückverfolgbarkeit, Warnsysteme etc.). Wir verfolgen für Sie die Rechtsentwicklung auf Basis unserer jahrzehntelangen Erfahrung und der Mitarbeit in führenden Fachverbänden.

Wir sorgen dafür, dass Ihre Innovationen und bestehenden Produkte stets den aktuellen lebensmittelrechtlichen Anforderungen entsprechen, wobei der gleichzeitigen optimalen Konkurrenzfähigkeit im Wettbewerberumfeld eine entscheidende Bedeutung zukommt. Das sind wichtige Voraussetzungen für erfolgreiche Neueinführungen und die kompetitive Vermarktung Ihrer Erzeugnisse.

Aber auch im Falle von Konflikten und Auseinandersetzungen mit Wettbewerbern oder Behörden können Sie sich auf unsere Hilfe verlassen. Wir beraten und unterstützen Sie erfolgreich in jeder Situation.

Einer unserer Partner in diesem Bereich sind z.B. die ZENK Rechtsanwälte.

Wir bieten Ihnen neben der Bearbeitung einzelner Aufgaben auch die Planung und Durchführung vollständiger Projekte an, wie z.B.: 

  • Einholung und bei Bedarf EDV-gestützte Verwaltung relevanter Lieferantendaten (einschl. Bestätigungen u.a. zu Allergenen und zur Gentechnik) 
  • lebensmittelrechtliche Rezeptprüfung und Deklarationserstellung (auf Wunsch mit EDV-Tools und multilingual) 
  • Regelung von Ausnahmegenehmigungen 
  • Bearbeitung von Anfragen Ihrer Kunden/Verbraucher 
  • korrekte Auslegung von Speisekarten in der Gastronomie sowie von Hinweisschildern oder Listen bei der losen Abgabe von Lebensmitteln 
  • bedarfsgerechte Schulung und Unterstützung Ihrer Mitarbeiter
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