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Kompetenzfeld Ernährung

Ernährungsrelevante Themen gewinnen im Zuge eines gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher zunehmend an Bedeutung und stellen somit wichtige Faktoren im Wettbewerbsumfeld und bei der Kaufentscheidung dar.

Das Marktsegment funktioneller Lebensmittel und Nahrungsergänzungen bietet die Möglichkeit von Werbeaussagen (Health Claims) auf Basis ernährungsrelevanter Stoffe (u.a. mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen oder sekundären Pflanzenstoffen (SPS)).

Partizipieren auch Sie an dieser interessanten Entwicklung. Sie finden in uns den richtigen Partner, der die Wirkungen der Inhaltsstoffe kennt und mögliche Werbeaussagen beurteilt. 

Selbstverständlich bieten wir auch für Ihr bestehendes Produktsortiment einen umfassenden Nährwert-Kennzeichnungsservice oder die Bearbeitung von Anfragen Ihrer Kunden/Verbraucher zum Thema Ernährung an.

Auf Basis unserer ernährungswissenschaftlichen Expertise und unter optimaler Nutzung von Synergieeffekten im Zusammenspiel mit komplexen lebensmittelrechtlichen Sachverhalten können wir Ihnen die Abwicklung u.a. folgender Aufgaben und Projekte anbieten:

  • Aufzeigen der ernährungsphysiologischen und lebensmittelrechtlichen Rahmenbedingungen für Rezepte und Packungsaufmachungen
  • Abstimmung möglicher Werbeaussagen (Health Claims) auf Basis entsprechender funktioneller Zutaten
  • Festlegung der erforderlichen und/oder gewünschten Nährwert-Kennzeichnung
  • Berechnung und Verwaltung von Nährwerten auf Basis von anerkannten Datenbanken, Analysen oder Lieferantenauskünften (EDV-gestützte Abwicklung) 
  • Koordination und Umsetzung von ernährungsbezogenen Werbemaßnahmen für die Zielgruppe Endverbraucher und von konkreten gesundheitsbezogenen Informationskonzepten für Mediatoren/Multiplikatoren (Ärzte, Apotheker, Ernährungsberater, Diätassistentinnen etc.) 
  • Abwicklung von ernährungsrelevanten Kunden-/Verbraucheranfragen bis hin zum umfassenden Verbraucherservice-Datenmanagement mit EDV-Tools, z.B. zur Erstellung von Produktlisten für Verbraucher mit Allergien und Unverträglichkeitsreaktionen 
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